Farce de porc

Banane, biscuit, caramel et chantilly

St Marcellin enveloppé dans une feuille de brick frit, au pesto et salade

Aux choix en poulet rôti ou poulet croustillant

en persillade et ses poivrons marinés

Pan con tomate - 40gr (+/-5gr)

"Millefeuille" de tomates et mozzarella au pesto et pignons de pin

Servi par 6 pcs au menu

échalotes - parmesan - pesto - roquette - tomates confites

servi avec ses frites maison & antipasti de légumes

Le classique des abats français certifié par l'Association amicale des amateurs d'andouillette authentique

Poulet pané maison, lard, sauce BBQ fumée, nappé de cheddar fondu, oignons confits, oignons frits

Origine France

Selon arrivage (Faux filet - Onglet - Hampe - Cœur de rumsteak - Pavé de tende tranche - ....) servi avec sauce aux choix

marinés au piment d'Espelette

Noodles de riz, coriandre frais, sauce soja, sauce poisson, carotte, cacahuètes

marinade ail - paprika - cajun - herbes de provence

Servi avec les garnitures et sauces de votre choix

290gr (+/- 10gr)

au beurre blanc

Selon arrivage (Filet de St pierre - Steak de thon Albacore - Filet de lieu noir - Pavé de merlu ...)

servi avec l'Aïoli du chef et son ingrédient secret

flambées au pastis

Steak de soja avec ou sans œuf servi avec les accompagnements de votre choix

et sa chantilly - servi avec un sirop de rhum maison

recette traditionnelle au sucre de canne

sauce anglaise et chantilly - 8 min de cuisson

au sirop maison

Mousse mascarpone au Nutella et spéculoos

Choux garnis de glace vanille, nappé de sauce chocolat et accompagné de chantilly abondante

Chariots à fromages parmi un choix de 6 variétés

Recette sans cuisson sur base spéculoos et zeste de citron vert

Crème montée à la noix de coco sur génoise et fraises fraiches

au caramel beurre salé

filet de poulet pané ou Steak accompagnement aux choix (frites, purée, risotto, salade,...) Taille

accompagnement aux choix (frites, purée, risotto, salade,...) Taille

accompagnement aux choix (frites, purée, risotto, salade,...)

accompagnement aux choix (frites, purée, risotto, salade,...) Taille

Syrah - Grenache

Syrah- Grenache - Mourvèdre

Syrah - Grenache

Syrah - Grenache

Syrah - Grenache - Mourvèdre - Carignan

Mourvèdre- Grenache

Grenache- Syrah

Syrah - Grenache - Carignan

Syrah - Grenache - Mourvèdre

Syrah - Cabernet sauvignon Sélection rigoureuse

Grenache- Syrah - Mourvèdre

Syrah - Carignan- Grenache- Cinsault

Syrah - Cinsault - Carignan

Syrah - Grenache- Carignan

Syrah - Grenache- Carignan

100% viognier

Roussanne- Grenache blanc- Viognier - Bourboulenc- Marsanne

Marsanne- Roussane- Grenache blanc- Vermentino- Viognier

Grenache blanc- Carignan- Vermentino

Bourboulenc- Roussane- Rolle

Roussane- Marsanne- Grenache blanc- Viognier

Vermentino- Roussane- Sauvignon- Viognier Sélection rigoureuse

100% chardonnay

100% viognier

Chardonnay- Grenache- Viognier

Colombard- Ugni blanc

Cinsault - Syrah - Grenache

Mourvèdre - Syrah - Grenache

Grenache noir - Grenache gris - Syrah - Cabernet franc

(Pinot noir - Pinot Meunier - Chardonnay) - Robe jaune ambrée qui présente une fine effervescence et une belle minéralité

2 Fruits (Orange - Citron - ...)

Thé Earl Grey à la bergamote aromatisé à la pêche

Vodka - Crème de framboise - Sirop de gingembre - Jus ACE

Gin - sirop de concombre - jus de citron jaune - tonic

Vodka - purée de fruits rouges - sirop de basilic - jus de citron vert - limonade

Apérol - limoncello - prosecco - perrier

Rhum ambré - sirop de coco - sirop de vanille - jus de mangue

Tequila - st germain - jus d'orange

Mojitos, Sex On the Beach, Pina Colada, Caïpirinha, Spritz, St Germain, ...

Menthe - Citron vert - Sucre de canne - Eau gazeuse - Jus de pomme Variante : Jus d'Ananas - Jus de Maracuja - Jus de Cranberry - F. rouges

Crème glacée coco - Jus d'Ananas - sirop de rhum

jus d'ananas - jus de mangue - jus de citron vert - sirop de coco

menthe fraiche - sirop de pomme verte - jus de pomme - gingerbeer

Sirop de melon - jus de pamplemousse - limonade

St Marcellin enveloppé dans une feuille de brick frit, au pesto et salade

Aux choix en poulet rôti ou croustillant

en persillade

40g

"Millefeuille" de tomates et mozzarella au pesto et pignons de pin

échalotes - parmesan - pesto - roquette - tomates confites

Servi avec ses frites maison et son antipasti de légumes

Poulet pané, lard, oignons confits, sauce bbq fumé, nappé de sauce cheddar et oignons frits

Origine France

Selon arrivage (Faux filet - Onglet - Hampe - Cœur de rumsteak - Pavé de tende tranche - ....) servi avec sauce aux choix

marinés au piment d'espelette

aux légumes croquants, noodles et cacahuètes

marinade ail - paprika - cajun - herbes de provence

Servi avec les garnitures et sauces de votre choix

290gr (+/-10gr)

au beurre blanc

Selon arrivage (Filet de St pierre - Steak de thon Albacore - Filet de lieu noir - Pavé de merlu ...)

flambées au pastis

Aïoli du chef et son ingrédient secret

et sa chantilly

crème anglaise et chantilly

sirop maison

Mousse mascarpone au Nutella et spéculoos

recette sans cuisson au zeste de citron vert

Chariots à fromages parmi un choix de 6 variétés

Crème montée à la noix de coco sur génoise et fraises fraiches

au caramel beurre salé

Chariots à fromages parmi un choix de 6 variétés